2016年11月8日 星期二
[食記]內湖路一段737巷攤販-鍋燒麵，鄰近港墘捷運站
地址：
114台北市內湖區內湖路一段737巷
營業時間：平日晚上，賣到招牌燈熄掉
電話：無
這家攤販平日晚上每次來都大排長龍，趁著下班趕緊買一次回家吃看看
我最後點了一個海鮮烏龍麵，整個湯頭都是海鮮的味道，很好吃
小的80 大的90 都可以加麵 各加10元
然後可以選擇要不要泡菜，他們泡菜很辣，很適合配
[食記]日本一騎札幌拉麵，位於民權西路捷運站附近
地址： 104台北市中山區中山北路二段180號
營業時間：11:00~22:00
電話：02-25965000
桌上有冷水供給使用，配料有蒜泥、七味粉、胡椒粉
桌上有冷水供給使用，配料有蒜泥、七味粉、胡椒粉
菜單
札幌拉麵最具特色的就是他會先將青菜炒過一遍，再加入湯汁
最代表的就是味噌(MISO)拉麵，於是我直接點了味噌拉麵
但是我比較重口味，於是有跟店員要求湯頭濃一點
湯頭雖然要求農一點，但還是有點清淡
有點小遺憾就是，並沒有吃出札幌拉麵最具特色的東西
完全沒有吃出青菜炒過的味道
接下來的是豬骨鹽拉麵
旁邊淋的是芝麻以及胡椒
攪拌後配合麵吃下口感不錯
一聽到是札幌拉麵就很興奮地過來吃，其實有點小失望
完全沒有吃出札幌拉麵，先炒青菜的香味
吃到現在，札幌拉麵只吃過一家有鍋氣的，有點小可惜，或許工程太麻煩吧
2016年11月6日 星期日
[食記]火繩銃日式拉麵，戰國時期風味.松山捷運站.饒河夜市
地址：台北市松山區八德路四段715號1F
松山捷運站一號出口
營業時間：平日11:00~1400 17:00~21:00
假日11:00~21:00
電話：02-27486163
位於饒河街旁的日式拉麵店，前陣子去饒河的時候就有在注意了
他們似乎整備了很久，終於在最近的時候開始營業了
他們店裡面有個特色是在客人面前製作拉麵麵條，強調純手工製成
現在還有八折活動喔~~~
一進店裡面就看到日本戰國時代武士的衣飾
跟店裡的主題「火繩銃」相呼應
註:火繩銃為日本戰國統一時的重要武器
位置大概約三四十個座位
看起來還算舒適
牆壁上掛著各種火繩銃的照片
旁邊有冷水供給使用
醬料有餃子醬以及七味粉
店員有說湯頭會濃一點，因為是日本拉麵的關係
最後點了一盤泡菜以及味增拉麵
泡菜吃起來酸酸的，還不錯吃
味增拉麵的話
配菜有筍乾 高麗菜 蔥 還有一小球辣球，可以酌量使用增加辣度
筍乾的話吃起來甜甜的，湯頭的部分，有加辣球跟沒加根本是兩種不同的湯頭
加了之後那辣不會太辣，是會感到很舒服的那種辣
最後是麵條，不愧是現在現做現用的
吃起來彈Q有勁，會彈牙的麵條
官方FB:火繩銃日式拉麵
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