[食記]日本一騎札幌拉麵，位於民權西路捷運站附近

店家：一騎札幌拉麵
地址： 104台北市中山區中山北路二段180號
營業時間：11:00~22:00              

電話：02-25965000

桌上有冷水供給使用，配料有蒜泥、七味粉、胡椒粉

菜單

札幌拉麵最具特色的就是他會先將青菜炒過一遍，再加入湯汁

最代表的就是味噌(MISO)拉麵，於是我直接點了味噌拉麵

但是我比較重口味，於是有跟店員要求湯頭濃一點

湯頭雖然要求農一點，但還是有點清淡

有點小遺憾就是，並沒有吃出札幌拉麵最具特色的東西

完全沒有吃出青菜炒過的味道

接下來的是豬骨鹽拉麵

旁邊淋的是芝麻以及胡椒

攪拌後配合麵吃下口感不錯

一聽到是札幌拉麵就很興奮地過來吃，其實有點小失望

完全沒有吃出札幌拉麵，先炒青菜的香味

吃到現在，札幌拉麵只吃過一家有鍋氣的，有點小可惜，或許工程太麻煩吧

[食記]博多一幸舍，藏在巷弄裡的拉麵店，台北站前店

店家：博多一幸舍(台北站前店)
地址： 100台北市中正區許昌街30號
營業時間：星期五~日為11:00~21:30
                星期一~四為11:00~14:00、15:00~21:30

電話：02-23122291

菜單

在點餐的時候可以選擇調整鹽分、硬度、加點配菜等等

最下方也有可以加點的小菜、飲料

店家說第一次來的話建議吃少鹽

店裡的招牌是濃厚豚骨拉麵，不過不敢吃太濃可以選擇較清淡的清新豚骨拉麵

例外店家有加收10%服務費

店家會送兩個小菜來，一個是紅薑，一個是辣高菜

可以搭配麵一起吃或是直接單獨享用

旁邊有拉麵醬、胡椒、餃子醬油，而且他有提供蒜頭可以供人加入湯頭

筆者最後點了一碗神炎拉麵+叉燒
本來以為辣度2的辣其實還好，但是吃下去卻得一口麵一口水
難以想像辣度4的程度是怎樣的
聽店家說神炎拉麵是利用辣椒粉以及辣椒油調配加入的

總體而言店家環境夠寬敞，不過可能因為我點的是神炎拉麵，實在吃不出來豚骨的味道，被辣到一口水一口麵，到吃完還是只有感覺到辣而已，或許下次來會點他們的招牌，才吃得出他們特有的味道

[食記]火繩銃日式拉麵，戰國時期風味.松山捷運站.饒河夜市

店家：火繩銃日式拉麵
地址：台北市松山區八德路四段715號1F
          松山捷運站一號出口
營業時間：平日11:00~1400 17:00~21:00
                假日11:00~21:00

電話：02-27486163

位於饒河街旁的日式拉麵店，前陣子去饒河的時候就有在注意了

他們似乎整備了很久，終於在最近的時候開始營業了

他們店裡面有個特色是在客人面前製作拉麵麵條，強調純手工製成

現在還有八折活動喔~~~

一進店裡面就看到日本戰國時代武士的衣飾

跟店裡的主題「火繩銃」相呼應

註:火繩銃為日本戰國統一時的重要武器

位置大概約三四十個座位

看起來還算舒適

牆壁上掛著各種火繩銃的照片

旁邊有冷水供給使用

醬料有餃子醬以及七味粉

店員有說湯頭會濃一點，因為是日本拉麵的關係

最後點了一盤泡菜以及味增拉麵

泡菜吃起來酸酸的，還不錯吃

味增拉麵的話

配菜有筍乾 高麗菜 蔥 還有一小球辣球，可以酌量使用增加辣度

筍乾的話吃起來甜甜的，湯頭的部分，有加辣球跟沒加根本是兩種不同的湯頭

加了之後那辣不會太辣，是會感到很舒服的那種辣

最後是麵條，不愧是現在現做現用的

吃起來彈Q有勁，會彈牙的麵條

官方FB:火繩銃日式拉麵

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